发布: 2015.03.24

        人类与木糖醇相识已有120多年的历史。由于其口感与蔗糖最为相近，甜度与蔗糖相当，再加上多种临床数据证明木糖醇对人类健康的积极作用，在全球食品、药品领域木糖醇都受到了很好的重视。
        木糖醇是一种天然存在的五碳糖醇，在许多水果、蔬菜中都有它的存在。不仅如此，木糖醇还是人体内自然代谢产生的一种天然物质。研究发现，正常成年人每天体内可合成约15g木糖醇，并对人体的各种机能产生积极影响，如果体内木糖醇含量不足则可能影响身体健康。

        木糖醇可减少体内脂肪累积

        木糖醇的口感及甜度与蔗糖相近，但热量只有蔗糖的60%。据此，许多人认为热量低是木糖醇减肥的主要原因，事实并非如此，木糖醇的减肥机理主要在于：
        1、木糖醇的代谢产物可以促进脂肪酶的合成。脂肪酶的作用就是降解人体内的脂肪。木糖醇在代谢时产生了一种叫5-磷酸-D-木酮糖的中间产物。该物质可以促进人体内脂肪酶基因的转录，从而增加了可翻译产生脂肪酶的mRNA的数量，最终导致人体内合成脂肪酶数量的增加。合成的脂肪酶将促进人体中脂肪的降解。
        2、木糖醇可以减缓胃排空的速度，增加饱腹感。美国科学家Rex B Shafer等人对木糖醇增加饱腹感的情况进行专题研究发现，木糖醇可以有效减缓胃排空的速度，这样在食物中通过添加木糖醇就可以增加人的饱腹感，从而减少热量的过多摄入，帮助维持健康体重。

        木糖醇促进骨骼健康

        随着年龄增长，骨质疏松、骨密度降低将会给人体健康带来严重影响，这也是中老年人易发生骨折，影响生活质量甚至寿命的重要因素之一。减少骨质吸收、促进骨骼健康，将是提高人们生活质量的重要举措。
        Mattila PT等人在Metabolism上发表的研究成果表明：在食物中添加10%的木糖醇，将使骨质吸收的量减少15%；而在食物中添加10%的木糖醇，同时添加10%的乙醇，骨质吸收的量将减少25%，这对于延缓骨骼衰老、骨质疏松具有十分显著的作用。因此，在酒类中添加木糖醇，对人体健康是非常有益的。

        木糖醇有利于提高机体免疫力

        白细胞是人体免疫的最后一道屏障，提高机体免疫力的根本就是提高白细胞的活性。白细胞又分为中性粒细胞、淋巴细胞、单核细胞、嗜酸性粒细胞、嗜碱性粒细胞五种，其中中性粒细胞的数量占全部白细胞数量的50%-70%。
Marjo Renko等人对木糖醇提高机体免疫力的效果进行了实验验证。在中性粒细胞的呼吸爆发试验中，进行免疫诱导后，喂食添加20%木糖醇食品实验组大鼠的中性粒细胞激活百分数与细胞水平的平均呼吸爆发强度均比喂食普通食品的对照组大鼠要高。让大鼠感染肺炎链球菌后，实验组大鼠的寿命也明显比对照组要长。因此，无论是从提高白细胞的活性还是从实际验证抵抗细菌感染的能力来看，均体现出了木糖醇对于提高机体免疫力的显著作用。

        作为人体内自然代谢产生的一种天然物质，木糖醇对于身体机能的积极作用还有很多：如预防上呼吸道感染，保护儿童及成人牙齿健康，降低心血管疾病的发病风险，为糖尿病人提供能量、代糖，降低眼内压等等。可以说，木糖醇是人类健康史上的瑰宝，它的发现及商业化供应对于人类的身体健康具有积极的影响。受利益蛊惑，目前市场上涌现出品牌繁多的木糖醇产品，由于品质参差不齐，给客户的选择带来难度。山东福田科技集团，作为全球功能糖的领导者，以“珍惜地球资源，关爱人类健康”为使命，极力倡导并付诸实践将优质木糖醇产品推向市场，让世界充满健康。