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食品厂商共同签署瑞士协议,承诺减糖减糖再减糖
发布: 2017.10.18


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随着消费者对营养健康的追求,他们尽可能地在日常生活中避免摄入含糖量高的产品。早在2015年,瑞士的10家公司食品饮料公司就达成了为早餐麦片和酸奶“减糖”的协议,从而达到平衡膳食,为消费者提供健康饮食解决方案的目的。

近日,达能和家乐氏也加入了减糖大军的行列,与瑞士政府与签署协议,承诺将在2018年年底之前减少在瑞士售卖的酸奶和早餐谷物中的糖含量,以提供更多健康营养食品,为消费者提供健康饮食解决方案。签署该协议,意味着食品生产商和零售贸易代表已同意将酸奶中添加的糖再减少2.5%,并在明年年底将早餐谷物减糖5%。

瑞士政府在2015年就与联邦议员阿兰·贝塞特(Alain Berset)签署了这个协议,目的就是逐步减少糖。继2015年初步达成协议之后,14家主要的瑞士食品生产商和零售业代表,如雀巢、Coop和Emmi也已经加入了协议。其中包括 Aldi(阿尔迪,德国最大的食品连锁超市)和Lidl(利德尔,德国施瓦茨集团旗下的知名零售企业 )。目前,该协议已成为米兰宣言的一部分。

含糖量逐年降低,减糖正在努力进行中

2016年,瑞士联邦食品安全和兽医局(FFSVO)对酸奶和早餐谷物中的糖含量进行了初步调查。数据显示,瑞士每180克酸奶的含糖量为17克,约为10%;早餐谷物每100g平均含糖量为18克,约为18%。

2017年8月底,第二次糖含量调查结果显示,酸奶中平均添加的糖含量下降了约3%,而早餐谷物的含糖量减少为5%左右。该数据调查也会为了起到监督和验证作用,以保证减糖切切实实是“米兰宣言”的一部分。

瑞士政府表示,第二次圆桌会议的结果和“米兰宣言”的一部分所作的工作表明,“减糖正在努力进行中”。

在一份声明中,FFSVO表示:“通过这些新目标,瑞士食品生产商和零售商正在发出明确的信号,减糖势在必行。目前,瑞士政府与食品生产商的合作还算是顺利,所以“米兰宣言”将在2018年之后继续作为瑞士营养战略行动计划的一部分,直至2024年。据了解,将会有更多的食品企业加入进来,减盐和减脂的力度也将增大。
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