キシロオリゴ糖は2-7つのキシロース分子がβ（1-4）グリコシド結合でつながった機能型オリゴ糖の一種である。通常よく使われるラクツロース・マルトオリゴ糖・フルクオリゴ糖・イソマルトオリゴ糖等に比べて、キシロオリゴ糖はオリジナルなメリットのある、人々の注目を集めているオリゴ糖である。

1．ビフィズス菌の増殖活性を選択的にサポートする高機能。キシロオリゴ糖はビフィズス菌増殖機能の一番強く、その機能性は他のオリゴ糖他の約20倍である。キシロオリゴ糖は分解吸収されず、そのまま大腸に届き、ビフィズス菌に優先的に利用されるため、優れたビフィズス菌の増殖・活性化機能がある。これに比べ、マルトオリゴ糖は体外では活性的だが、腸内での活性は低い或いは不活性である。ラクツロースはビフィズス菌の増殖を促進する機能はあるが、その同時に大腸菌やクロストリディウムも増殖させるため、ビフィズス菌増殖の選択機能を有していない。

2．キシロースは人間の消化酵素では分解されにくいため、糖尿病や肥満症、低血糖患者も安心して使用することができる。

3．摂取量が少なく、他のオリゴ糖に比べ、価格性能比が高い。

　

　

番号	品名	一日の有効摂取量
1	キシロオリゴ糖	0.7-1.4g
2	ガラクトオリゴ糖	8.0-10.0g
3	フルクオリゴ糖	5.0-20.0g
4	ラクツロース	3.0-5.0g
5	大豆オリゴ糖	3.0-10.0g
6	イソマルトオリゴ糖	15.0-20.0g
7	ラフィノース	5.0-10.0g
8	ミルクオリゴ糖	3.0-6.0g

　

　

4．優れた耐酸性・熱安定性
  キシロオリゴ糖は、PH値2.5-8のもとで100℃まで加熱しても分解されない。これに比べ、フルクオリゴ糖は酸性条件ではグルコース、スクロースや果糖に分解し易く、活性も低下するため、ヨーグルトや乳酸菌ドリンク、炭酸飲料等の酸性飲料に応用されにくい。

主な機能
ａ．有毒発酵物や有害細菌酵素の生成を減少させる。
ｂ．病原菌や下痢の発生を抑える。
ｃ．便秘を予防する。
ｄ．肝機能を保護する。
ｅ．血清コレステロールを低下させる。
ｆ．血圧を降下させる。
ｇ．体の免疫力と抗がん力を高める。
ｈ．優れた調合性。
ｉ．低甘味度の甘味料。
ｊ．生体機能を促し、ビタミンB1・B2・B6・B12及びニコチン酸、ホラシンなど豊富な栄養物質を生成する。
ｋ．口腔病原細菌の生長繁殖を抑制し、虫歯を予防する。

適用範囲―食品類
食卓品、ビスケット、調味料、デザート、缶詰、キャンデー。
ドリンク：各種飲料、特にヨーグルト、乳酸菌ドリンク、炭酸飲料等の酸性飲料水。
医薬保健品：胃腸機能不全や糖尿病、高血圧、肥満症、動脈硬化、虫歯等の患者に適用。

飼料：ハイ効果のグリーン飼料添加物や抗生物質の代替品。