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一水葡萄糖




英文名称:Dextrose Monohydrate
分子式:C6H12O6*H2O
    

性状:白色颗粒性粉末;无臭、味甜。


项目指标:



比旋度:+52.0°-+53.5°;
酸度:≤1.2ml,;
氯化物:≤0.02%;
硫酸盐:≤0.02%;
乙醇中不溶物:≤5mg;
亚硫酸盐与可溶性淀粉:符合规定;
干燥失重:≤9.5%;
炽灼残渣:≤0.2%;
铁盐:≤0.002%;
重金属:≤20ppm;
砷盐:≤0.0002%;
微生物限度:符合规定

用途


一水葡萄糖是以淀粉或淀粉质为原料,经液化、糖化所得的葡萄糖液,再通过精制、浓缩、冷却结晶所得的白色晶体
甜味剂,广泛应用于食品、饮料、糖果及医药行业。

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